東京目黒区 ラーメン専門店「八雲」でワンタンメンを堪能( *´艸｀)
↑ 黒だしワンタン麺（ハーフ） ＋味玉（＋１００円） １１００円
↑ 白だしワンタン麺（ハーフ） １０００円
ずーっと行ってみたかった八雲さん。
ついについに、味わうことができました(*´▽｀*)。
１２：３０にお店に到着。カウンター１２席は満席で、４名が待っていました。
池尻大橋駅から徒歩４分位。目黒川にほど近い場所にあります。
大きな窓と高い天井。白と黒を基調としたデザインはおしゃれで心地よく、
女性一人でも安心して利用できます( *´艸｀)
訪問した日も一人客の女性が何人も訪れていました！！
券売機で食券を購入するシステムです。
おススメは2種類の出汁で味わうワンタン麺♬
白だしと黒だしと二種類ありました。
悩んだ末、私は黒だしを、夫が白だしを注文。どういう違いがあるのかワクワク♬
ワンタン麺
スープ：白だし or 黒だし 選べます。
ワンタンの量：通常（肉・海老各３個） or ハーフ（肉・海老各２個）選べます。
トッピングも色々ありました！！1種類１００円ほど。
ミックスを注文される方がいて、だしのミックス（白だし＋黒だし）とのこと。
こちらも美味しそう～。
スープはとても澄んでいて、深い味わい。白だしに比べ、黒だしは醤油ベースでしっかりした味わいです。
肉厚のチャーシュー2枚、シナチク2枚、海老ワンタン2個、肉ワンタン2個、ネギ。
チャーシューは脂っぽさがなく、さっぱりいただけます。スープとも相性がばっちりだと思いました。
シナチクは肉厚で柔らかい( *´艸｀)
名物のワンタンは・・・ボリュームたっぷり！！！美味しい！！海老ワンタンはエビのすり身を塩でしっかりと味付け。肉ワンタンはつなぎが少なく、The肉！という感じでした。
スープがあっさりしているので、強めの味付けの海老ワンタン、肉ワンタンの味わいがが引き立ちます。
麺は細麺で、スープによく絡む。
ワンタン4個のハーフを注文しましたが、ボリュームたっぷりで、かなりの満腹感。
女性はハーフで満足できる量だと思います。
三軒茶屋にあるワンタンメンで有名の「茂木」さんとは、また違う味わいを楽しめる
八雲さんでした。
美味しかった～( *´艸｀)。今度はスープのハーフを堪能したいです。
ご馳走さまでした。また、ぜひ訪問します♬
らーめん茂木 – 三軒茶屋で大きなワンタンとチャーシューが自慢 (ramenmogi.com)
特定施設介護。とにかく空室をなくせとの指令に翻弄される。それでいいのか？と営業への疑問。
特定施設でケアマネをしています。
私の勤める施設では、残念ながらご逝去が続き、空き室が9室に( ﾟДﾟ)。
オープン以来初めての空室の多さということで、上層部からは早く入居を・・！と
施設長にはプレッシャーがかかっていたのです(;^_^A
新型コロナ感染拡大により、この夏までは見学希望や入居希望が激減していました。
9月になり、少しづつ営業が動き出しました。
ありがたいことに入居希望が相次ぎ、９月２３～２９日までの１週間に、６名の入居が
決まる！！！
ありがたいけれど、ありえないスピードです(;´Д｀)
なぜならば、上期が９月で〆だからです。
営業部隊は上期の売り上げに加えようと、必死でした。
施設としても上期中に空室を減らすことに命を懸けているので、こちらも必死。
しかし、それは営業上のこと。全くの会社の都合です。
このような入居受け入れ方が、入居者様に何かメリットがあるのだろうか。
受け入れる現場スタッフは、しっかり準備して迎え入れられるのだろうか。
私はNOだと思います。今回感じたデメリット。
１．入居者の情報を把握しきれなかった。
9月上旬から営業（＝生活相談員）より入居希望情報を得ました。しかしその内容は、
まだ概要のみ。ご本人がどのような方かは未知です。生活の課題がどこにあるのかなど
この時点ではわかりません。実際にお会いして話を聞く、身体状況を確認することが必要です。
９月上旬に同時に6人もの情報があり、入居日も23~29日という短期間での受け入れ。
情報を得るにも一人一人に細かく話を聞く時間を充分に取れませんでした。
そして、施設内の多職種での検討時間もしっかり取れませんでした。
しかも同時進行なので、この情報が誰の情報か混乱を生じました。
２．十分な受け入れ準備ができなかった。
生活の要望、施設での過ごし方の希望など、聞き取りをしていましたが、面談→施設での情報共有→受け入れ準備にしっかり時間が取ることができず受け入れをせざるを得ませんでした。施設側の準備不足で、入居者が期待していた生活を提供できなかったのではと思っています。
それは入居者やご家族にとって、「こんなはずではなかった。」「話が違う。」という不満に繋がり、施設への不信感の種になってしまいます。
３．事故が起きるリスクがあった。
実際は介護事故は起きませんでした。
しかし、短い時間で同時に複数の情報を処理しなければならなかったので、一歩間違えれば事故に繋がったと思います。
特定施設で福祉事業を提供しているとはいえ、母体は株式会社です。
やはり売り上げ・利益、効率化、経費削減を求められます。
そこが民間企業の特性。社会福祉法人とは入居者の受け入れ視点が異なる部分です。
私は前職は社会福祉法人で勤務していました。併設の特養での入居者受け入れはもう少し慎重に、様々な情報を多職種で検討し受け入れ準備を行っていました。申込書、身体情報、医療情報、健康診断書などすべての書類が揃ってから、入所判定会議を定期開催し、次月に入所するスケジュールで余裕をもって受け入れ準備を行っていました。
そのため、施設スタッフ全員が必要情報を把握し、しっかり準備ができました。
「こんなはずではなかった。」というような、入居者と施設側の認識のずれは起こりにくかったと思います。
確かに特養と特定施設とでは事情は異なります。特養は待機者が多く、空室が出れば特に施設側が営業することはなく、すぐに順番待ちの方の入居になります。施設側の状況に合わない場合はその方は次点になることもあります。施設側の選択が反映されます。
イニチアチブを施設側が持つことができたのです。
民間企業である特定施設ではそうはいきません。費用も高額で、待機ができるほど申込者はいません。対象者は富裕層になります。空室が出たら、積極的な営業活動をしなければ入居希望者を得ることができないのです。厳しい世界です。
今回はそういう状況での同時期６名の入居受け入れでした。
連日残業です。ケアマネの書類作成や看護師の準備が間に合いません。介護スタッフとの情報共有する時間も限られています。時間がない中、無事に入居受け入れしました。
しかし1週間後、ある一人の入居者様から「こんなはずじゃなかった。」とのお言葉。
その方は「歌を歌う時間を持ちたい。」とご希望していたのですが、入居1週間の間に、その希望を叶える時間を提供できなかったのです。
生活の要望はスタッフ間で共有していました。しかし、新規入居者対応6名の対応に追われ、個別活動まで手が回らなかったというのが施設側の事情でした。それは入居者には関係ない事情で、希望していた活動を提供してもらえなかったとの残念な気持ちにさせてしまいました。情報共有していたものの、どのように提供していくかの計画検討が不十分なまま受け入れしたことが、このようなことを招いたと思います。
入居者と施設側と、両者がしっかり互いの情報を確認し、しっかり受け入れ準備を整えておかなければ、お互いが不幸になってしまうと実感しました。
今回の状況を振り返り、受け入れ態勢について最善の方法を考えたいと思います。
同じことを繰り返さぬように・・・。
難しいと感じた、今回の受け入れでした。
施設は終の棲家です。後悔のない施設生活のために、どのように入居者と施設側が話し合い、情報共有していくか。お互いが後悔のない入居と受け入れをするにはどうしたらいいか。
しっかり考えていかなくてはならないと思いました。
御朱印散歩 ～祖師谷大蔵 神明神社→ 千歳船橋 稲荷森稲荷神社・天祖神社～
シルバーウィークは鬼のように忙シルバーウイークでした(;^_^A
今日は人間ドッグで休みの夫を誘って、御朱印散歩に出かけました！
訪れた寺社では残念ながら御朱印は対応していませんでしたが、地域の鎮守様に
ご挨拶とパワーをいただきました。
木々深い神社に一歩入ると、空気が異なることに気づく。
そしてさぁ～と木々を揺らしながら、風が吹く。
あ、神様が来ている！！
護られている感覚を凄く感じました。
ウルトラマン商店街のある町。液を中心に四方に伸びる商店街。
色々なお店がたくさんで、目移りしちゃう～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
色々迷い、祖師ヶ谷大蔵にある「鮨・酒・肴 杉玉」さんで腹ごしらえ。
奥 1日１０食限定【船盛り丼】 990円
手前 サーモン親子丼 950円
安くて美味しくて、ボリュームたっぷり！！！ランチメニューは豊富で迷う～(^_-)-☆
酢飯は赤しそ酢を使用。ほんのり色がついているごはん。
赤だしのお味噌汁が・・・これまた美味♡
汁物は＋１００円で、鯛出汁アサリ汁へ変更可能。次回はこちらを注文しよう！！
店内は広くてゆっくり過ごせる空間。木目を基調としてデザイン。
ウルトラマン商店街を進んでいくと、＃木梨サイクルさん発見♬
その先には、たくさんの団地とけやきロード商店街。広い公園。
古い団地でした。きっと高度成長期にはたくさんの家族が住まい、多くの子供たちが
公園で遊んだのでしょう。そしてこの商店街も賑わっていたのだろうな、と想像できる風景。懐かしさを感じました。
天照皇大神様を祀っています。
古代から神明様として船橋と近隣の鎮守として広く信仰を集めているそうです。
駅の裏の商店街にある、稲荷森稲荷神社へ。
こちらは「とうかもりいなり神社」と読みます。倉稲魂命（うかのおたまのみこと）様をお祀りしています。
大きな銀杏の木がありました。ふさふさと茂り、たわわに銀杏が実る大木。
こんなに大きな銀杏の木はみたことがないくらい。
稲荷森稲荷神社(とうかもりいなりじんじゃ) | 神社と御朱印 (tokyolovers.jp)
森繁久彌さんの演じた「屋根の上のバイオリン弾き」のテウ”ィエの像でした。
優しい表情で見つめています。
文化勲章受章者で国民的俳優だった故森繁久彌氏の生前のヒット作「屋根の上のバイオリン弾き」の主人公テヴィエ役の胸像で、ご家族が寄贈されたとのことです。
森繁さんは長年船橋に居を構え、千歳船橋駅に繋がる道が「森繁通り」として住民に親しまれているそう。初めて知りました！！
こうしていろいろな街の発見が楽しめるのも散歩の醍醐味ですね。
次は経堂駅へ向かう途中にある、天祖神社へ。
厳かで広い境内。杜に包まれた経堂鎮守の神様です。
御祭神：天祖大御神(天照皇大神)・稲荷大神(宇迦御魂神)・北野大神(菅原道真公)
御朱印がいただけるそうです。社殿を訪問して訪ねればよかったと後悔💦。
今日は台風接近による雨が降ってきたので、天祖神社ではゆっくり過ごせませんでした。またゆっくり訪ねたいです。
台風によるものと思われる風雨が強くなってきました。
早足で経堂駅へ向かい、経堂コルティを散策したのち、帰宅しました。
御朱印散歩&ご近所散歩、とても楽しい。次はどこに行こうかな( *´艸｀)
