2021年我が家のおせち☆

2021年我が家のおせち。

☆購入したもの☆

・黒豆

・かまぼこ

・栗きんとん

・昆布巻き

・数の子

・田作り

・赤坂離宮の点心セット

☆作ったおせち☆

・お煮しめ

・伊達巻

・海老焼き（ガーリックバター炒め）

・ローストビーフ　＊

・ごちそうなます（大根・人参・ゆず）

・鶏の八幡巻き　→オーブンで焼き上げた。

・レンコンの甘酢マヨサラダ　＊

・あげレンコンのきんぴら　　＊

・スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ　＊

元旦はいつものおせちと日本酒で乾杯！

2日は洋風おせち＊を加え、ワインで乾杯。

洋風おせちは今年初挑戦。

味付けを少し変えた料理を加えることで、飽きることなく楽しめました。

毎年作ろうと思い、挫折してしまう「黒豆」と「栗きんとん」。

2022年のおせちには登場できるよう、今度は挑戦してみます！！！

おせち料理はあまり好きでない主人ですが、今回作ったおせちは「おいしい」と(#^^#)

家で作ることで味付けを家族好みに調整できます。うちでは、伊達巻となますは甘さを控え、家族の好みに仕上げられました＼(^o^)／

年末年始はステイホームだったから、私が台所に立つ時間がぐんっと増え、正直疲れました～。

でも、家族が美味しいと食べてくれることで、疲れも少～～～し和らぐ(^_-)-☆

来年はできたら、妹家族と一緒に過ごし、台所負担を軽減させたいわ( *´艸｀)

そうはいっても料理は楽しい！

2021年も家庭料理作り、精進します。腕があがりますように。